El lenguaje de un comensal - Riviera Maya Blog

El lenguaje de un comensal

Por Haydé Escalante

Podemos comunicarle a los meseros nuestra opinión acerca del platillo que acabamos de comer  a través de estas señales utilizadas mundialmente, conocidas también como lenguaje de un comensal:

PAUSA

Esta posición muestra que aún no has terminado tu platillo y que sólo te estás tomando una pausa.  Los cubiertos se dejan aproximadamente en un triángulo de 90° o pico.

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SIGUIENTE PLATO

Esta señal en forma de cruz le anuncia al mesero que ya estás listo para tu segundo tiempo.

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LISTO

El poner los cubiertos en paralelo de forma perpendicular con relación al borde de la mesa, significa que ya terminaste y que no quieres dejar ningún comentario sobre el platillo. Hacerlo, no es descortés o grosería.

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EXCELENTE

Esta posición en paralelo le dice al mesero que terminaste y que la comida estuvo deliciosa.

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NO FUE DE MI AGRADO

Al colocar los cubiertos por la mitad en forma de cruz, le das a entender al mesero que ya terminaste y que la comida no fue de tu agrado. Algunos expertos mencionan que dejar los cubiertos en un ángulo de 90° pero posicionando la punta del cuchillo entre los dientes del tenedor tiene el mismo significado.

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La próxima vez que visites algún restaurante gourmet y te encuentres con el estómago lleno, comparte tu opinión con esta simple simbología y hazle saber al mesero tu experiencia en el establecimiento. Créeme que tu opinión es de gran valor y permite la mejora del servicio que se ofrece.

¡Hazlo! Y cuéntanos cómo te fue.

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