23 septiembre, 2014

Grand Velas Riviera Maya despierta los paladares de los canadienses

TORONTO – 18 de septiembre, 2014 – Mientras que la cocina tradicional canadiense está firmemente arraigada en lo dulce y lo salado, parece que en esta ocasión, ha desarrollado un gusto por lo picante.

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El chef mexicano de Grand Velas Riviera Maya, Xavi Pérez Stone, comprobó esto en la última competencia Iron Chef International en el Festival de Toronto Hot & Spicy Food, del cual resultó ganador. Su rib eye con mojo picante conquistó a los jueces Donna Dooher, Elizabeth Baird y Tawfik Shehata, concursando contra chefs reconocidos a nivel internacional, incluso con el representante de Canadá, Howard Dubrovsky.

“Durante mi experiencia en Grand Velas, nuestros huéspedes canadienses prefieren sabores balanceados que permanezcan en el paladar. Sabía que la clave para ganarme a los jueces era encontrar la conexión perfecta entre temperatura y sabor”, señaló el chef Xavi.

Reconocido como el Mejor Chef de México en el año 2012, Xavier Pérez Stone es el Chef Ejecutivo del restaurante Cocina de Autor de Grand Velas Riviera Maya, el único en el mundo en ser parte de un resort Todo Incluido y al mismo tiempo, poseer los 5 Diamantes otorgados por la AAA. Grand Velas es una de las joyas en cuestión de opciones culinarias ya que cuenta con cinco restaurantes gourmet como parte del plan Todo Incluido de Lujo, los cuales superan las expectativas hasta de los paladares más exigentes; cada platillo es preparado con ingredientes especialmente seleccionados, muchos de ellos cultivados en el jardín botánico del hotel, así como delicias importadas. Todos los restaurantes cumplen con las necesidades de cada comensal, desde menús orgánicos hasta libres de gluten y personalizados para aquellos que sufren alguna alergia.

El talento del chef Xavi establece la pauta ideal de una verdadera experiencia culinaria para los huéspedes. Esta combinación de chefs reconocidos, cocinas sofisticadas y el esplendor de México, es única y excepcional en todo el mundo.

Sobre Velas Resorts:

Con 43 diamantes en total, otorgados por la Asociación Americana Automovilística (AAA), los hoteles de Velas Resorts ofrecen inigualables experiencias redefiniendo el concepto Todo Incluido de Lujo. Así mismo, han sido acreedores de otros reconocimientos por sus servicios e instalaciones como “Mejor Spa” por Virtuoso, “Mejor Resort de Excelencia” y “Mejor Hotel con Spa de Excelencia” por Condé Nast Johansens. Casa Velas, hotel boutique 4 Diamantes, está diseñado al estilo de las casas antiguas de México y se encuentra inmerso en el campo de golf Marina Vallarta; Velas Vallarta, hotel familiar de gran tradición, se localiza en la zona residencial de La Marina de Puerto Vallarta. Los hoteles Grand Velas en Riviera Nayarit y Riviera Maya poseen los 5 Diamantes por la AAA y son el significado de la experiencia de lujo más innovadora y sofisticada tanto en el Caribe como en el Pacífico mexicano. En Velas Resorts se ofrecen suites diseñadas para el descanso y confort, opciones gourmet a la altura de los mejores restaurantes del mundo, bebidas Premium ilimitadas, servicio a suite las 24 hrs., mini bar surtido diariamente, gimnasio, actividades recreativas y Club de Niños; todo esto con el servicio y hospitalidad que les han sido reconocidos mundialmente.

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