14 diciembre, 2013

Los sabores del arte: Frida Kahlo y Diego Rivera

Frida-Grand Velas Riviera Maya

Por Haydé Escalante

Este 8 de Diciembre fue el cumpleaños de un pintor mexicano muy importante: Diego Rivera. Él fue un excelente exponente de la cultura mexicana ante los ojos del mundo; su vida fue un tormento amoroso el cual involucró otro personaje mexicano y promotor del movimiento surrealista: Frida Kahlo.
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Mientras estudiaba, Frida admiraba el trabajo de Diego Rivera y tuvo una gran influencia en su estilo. Las pinturas de Kahlo son conocidas por exponer el dolor personal  de una manera realista con un toque de la cultura indígena mexicana a través del uso de una brillante gama de colores. Su trabajo ayudó a establecer el significado moderno de ‘mexicanidad’ y su persona es una referencia cultural para los mexicanos ante el mundo.
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El restaurante mexicano gourmet Frida en la Riviera Maya fue inspirado por la pintora y sus obras de arte. El menú transmite las mismas emociones fuertes que sus pinturas provocan en la audiencia, al usar diferentes ingredientes que buscan crear una explosión de sabores en el paladar del más exigente comensal.
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Frida ofrece una cocina mexicana deliciosa y tradicional con un toque de modernidad. Mezcla la herencia Maya de la región, caracterizada por el uso especies y texturas únicas, con platillos exquisitos creados por el Chef Ricardo de la Vega. Algunos de los platos incluyen Callo de hacha con pipicha, atún a la piel de semilla de chile, Capuchino de frijol a la espuma de queso Cotija y pastel de queso con chile poblano.
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Así que si te encuentras en la Riviera Maya, te recomendamos altamente visitar el restaurante Frida. Es el establecimiento perfecto para el viajero que gusta de conocer un lugar por medio de sus sabores. La próxima vez que visiten la Riviera Maya, asegúrate de probar las diferentes propuestas que este lugar tiene para tus papilas gustativas.
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