18 marzo, 2014

Riviera Maya Tour Culinario: El tour que no te puedes perder.

Por Haydé Escalante

chefs GVRM -Riviera Maya Travel Blog

Una de las mayores ventajas de Grand Velas Riviera Maya es la oportunidad de realizar su tour culinario visitando sus restaurantes de especialidad: Cocina de Autor, Piaf, Lucca, Sen Lin y Frida.

El tour culinario consiste en visitar un restaurante por noche. Lo mejor es que no necesitas ser un huésped del resort para disfrutar de este tour, todos los comensales son bienvenidos. Recomiendo apartar con antelación, ya que la mayoría de las veces las mesas ya están reservadas.

Piaf: La decoración de este restaurante te transporta al París elegante de los años 40. Su chef ejecutivo Karl Gulotta se asegurará de que disfrutes de cada uno de los platos deliciosos de la cocina tradicional parisina. Al final de la comida no te olvides de preguntar por La Quinta de chocolate, un plato que consiste en un mini fondant, cigarro de praliné, tarta de cereza suave y nube de chocolate con Armañac de Pirineos, delicioso!

La Quinta Chocolate- Riviera Maya Blog

 

Cocina de Autor – El primer restaurante en un Resort Todo Incluido que logra obtener cinco diamantes por la AAA y no está de más ya que la experiencia que uno puede tener aquí va más allá de lo esperado. Sus famosos chefs Mikel Alonso, Bruno Oteiza y Xavier Pérez Stone hacen uso de su increíble creatividad para ofrecer algo diferente a la industria. Yo recomendaría que hicieras maridaje para que puedas complementar esta increíble aventura gastronómica.

Cocina de Autor-  Riviera Maya Blog

 

Frida – ¡Pude haber comido aquí mis tres comidas al día! Este restaurante de cocina mexicana va más allá de tus expectativas. Sus platos gourmet tienen un enfoque moderno convirtiendo la comida mexicana tradicional en algo completamente nuevo. Mis recomendaciones: probar los tacos de pato con esencia de anís y el delicioso cappuccino de frijol negro con espuma de queso Cotija. La selección de vinos es exquisita, así que opta por el maridaje –  prueba especialmente el Chardonnay de Monte Xanic y de Rosemount el Traminer – Riesling .

 Frida - Riviera Maya Blog

Sen Lin- Los sabores frescos y orientales hacen de este restaurante algo especial. Prueba los platos exóticos como el pato marinado en 10 especias servido con salsa de ciruela caliente, y para refrescar tu paladar después de una gran comida recomiendo el helado de té verde el mejor que he tenido en mi vida y las mandarinas cubiertas de chocolate ¡deliciosas!

Sen Lin- Riviera Maya Blog

Lucca – Esta cocina italiana-mediterránea te transporta a dicha región de Europa con sus exquisitos platos. Un aspecto que quiero destacar es que las pastas hechas en casa transforman los sabores de sus platillos de una forma espectacular. Recomendación: Prueba la pechuga de pollo rellena con queso de cabra, espinacas y tocino, y de postre el clásico y siempre delicioso Tiramisú.

Lucca- Riviera Maya Blog

Basada en mi estancia en Grand Velas Riviera Maya te recomiendo no dejar pasar esta oportunidad y tomar este tour culinario, es una excelente manera de probar la cocina de distintas partes del mundo.

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