México presente en el evento Good France

25 febrero, 2015

Gastronomía

El prestigiado evento gourmet Good France anunció la participación de 43 chefs mexicanos en la próxima edición de este suceso gastronómico.

México se ubica en el sexto país con mayor presencia en el Good France, evento gastronómico francés organizado por su ministro de Relaciones Exteriores, Laurent Fabius, y el Chef Alain Ducasse para promover su cocina y vinos por el mundo.

Este proyecto comenzó en octubre de 2014 y el pasado 21 de enero se dio a conocer la lista de los chefs que participarán en el evento.  El próximo 19 de marzo se llevará a cabo la cena francesa de siete platillos, los cuales fueron evaluados y aceptados previamente por un jurado internacional.

Se estima que el evento gourmet tenga presencia en más de 130 países y reunirá, aproximadamente, mil 300 chefs. Los estados mexicanas que se representarán en el Good France son: Distrito Federal, Chihuahua, Durango, Jalisco, Guanajuato, Yucatán, Nuevo León, Quintana Roo, Puebla, Tamaulipas, Coahuila y el Estado de México.

Si te encuentras en la Riviera Maya y quieres ser parte de este acontecimiento internacional, el restaurante francés Piaf del resort Grand Velas Riviera Maya, ofrecerá un menú especial diseñado por el galardonado Chef Michel Mustiere. Entre sus platillos se encuentran elegancia de atún en costra de Sichuan con verduras, ravioles de caracoles Amélie, filete de pescado con puré de zanahoria montado en aceite virgen, Kobé dorado al sartén en mantequilla sobre puré de papá trufada y de poste, fondant de chocolate amargo a la naranja.

Disfruta de una de las cocinas más deliciosas del mundo, catalogada recientemente por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

 
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