¿Qué son los 5 Diamantes AAA y por qué son tan prestigiosos?

Recientemente, Cocina de Autor, el restaurante de Grand Velas Los Cabos se convirtió en un orgulloso acreedor de los 5 Diamantes de la Asociación Automovilística Americana (AAA). Un reconocimiento que se suma a la serie de premios, como Grand Velas Riviera Nayarit, el único resort del destino en portar este importante reconocimiento por 18 años seguidos. Pero, ¿qué son los Diamantes y qué significan?

Foto de Grand Velas Los Cabos

Distintivo AAA

La AAA es una federación estadounidense fundada en 1902 que reúne a más de 57 millones de miembros a quienes ofrece servicios financieros, de crédito, asistencia en carretera e información de viajes por medio de mapas, rutas y guías turísticas.

Dentro de esas guías turísticas se encuentra la clasificación de 3 a 5 Diamantes, que realiza la AAA a hoteles y restaurantes en Estados Unidos, Canadá, México y el Caribe.

Durante más de 80 años, la AAA ha evaluado a las propiedades que lo solicitan, llevando a cabo visitas anónimas con inspectores certificados. Estos profesionales deciden si el lugar cumple con los requisitos establecidos, mismos que se encuentran disponibles en su página oficial.

Foto de Grand Velas Los Cabos

¿Cómo obtener cada Diamante?

Para que un hotel o restaurante pueda obtener algún Diamante, primero debe cumplir con 34 requisitos mínimos catalogados entre: limpieza y condición; gestión y estilo de operación; exterior y áreas públicas; habitaciones y baños de huéspedes.

Luego de obtener la aprobación, las propiedades pueden ser evaluadas para obtener Diamantes. Algunos criterios específicos para hoteles son:

• Ambientación de la propiedad, decoración de las habitaciones y número de comodidades ofrecidas.
• Llamar al huésped por su nombre y no dejar que el timbre del teléfono suene más de tres veces.
• Adelantarse a las necesidades de los huéspedes.
• Suite service las 24 horas.
• Amenidades de lujo.
• La propiedad debe contar con un programa de conservación del medio ambiente.

Y parte de las pautas de evaluación para los restaurantes son:

• Disposición de la comida y su atractivo visual.
• Respeto del tiempo de reservación de hasta diez minutos.
• El anfitrión inicia una conversación desde que el comensal se sienta.
• Disponibilidad de un mixólogo profesional o un sommelier.
• Elementos de diseño para definir la apariencia, funcionalidad y ambiente.

El valor de la excelencia

La designación de Diamantes se enfoca en la calidad general, la gama de instalaciones y el nivel de hospitalidad que ofrece una propiedad, combinada con la experiencia general del huésped. La calificación por Diamantes es la siguiente:

Imagen de AAA

Diamante de Aprobación

Son tanto hoteles como restaurantes que cumplen con los estándares básicos establecidos por las inspecciones AAA.

Imagen de AAA

Tres Diamantes

Para hoteles, son sinónimo de un nivel integral de amenidades, estilo y confort. En lo que a restaurantes se refiere, reflejan un menú con las últimas tendencias culinarias, presentadas hábilmente en un entorno excepcional.

Imagen de AAA

Cuatro Diamantes

Por una parte, los hoteles 4 Diamantes ofrecen alojamiento con estilo sofisticado y amenidades mejoradas con el toque adecuado de servicio; y un restaurante con este distintivo está orquestado por un chef ejecutivo con menús complejos y creativos, el ambiente es refinado y de diseño exclusivo.

Imagen de AAA

Cinco Diamantes

Finalmente, un hotel con esta clasificación se mantiene a la vanguardia del lujo, sofisticación y confort. Posee instalaciones extraordinarias, un servicio personalizado meticuloso, amplia lista de amenidades y estándares de excelencia impecables.

En cuanto a restaurantes, asegura una experiencia de clase mundial, ofrece un menú de alta cocina con los mejores ingredientes y técnicas de aclamados chefs. Además, cuenta con un servicio experto que supera las expectativas de los comensales.

¿Sabías qué?

Los acreedores de 5 Diamantes representan solo el 0.3% de los casi 60,000 establecimientos evaluados por la AAA anualmente.

En Estados Unidos los estados con mayor número de 5 Diamantes son:

• California: 18 hoteles | 11 restaurantes
• Nueva York: 11 hoteles | 12 restaurantes
• Florida: 11 hoteles | 3 restaurantes
• Massachussets: 7 hoteles | 2 restaurantes
• Illinois: 4 hoteles | 4 restaurantes

Solo el hotel The Broadmoor en Colorado Springs ha mantenido los 5 Diamantes desde 1976, cuando la calificación por Diamantes fue introducida por primera vez para hoteles. El restaurante The Inn at Little Washington en Virginia, ha mantenido los 5 Diamantes desde 1988.

Honor a quien honor merece

Las propiedades Velas Resorts suman 70 Diamantes, gracias a las inigualables experiencias que brindan y que han revolucionado el concepto Todo Incluido de Lujo.

El hotel boutique Casa Velas es acreedor de 4 Diamantes, al igual que su restaurante Emiliano.

Grand Velas Riviera Nayarit ha portado orgullosamente por 18 años consecutivos los 5 Diamantes y sus restaurantes de especialidades Frida, Lucca, Piaf y Sen Lin están certificados con 4 Diamantes.

Por su parte, Grand Velas Riviera Maya y su restaurante Cocina de Autor poseen 5 Diamantes, mientras que Frida, Piaf y Sen Lin tienen 4 Diamantes cada uno.

Finalmente, Grand Velas Boutique Los Cabos cuenta con 5 Diamantes y Grand Velas Los Cabos, también ostenta el reconocimiento de 5 Diamantes, así como el restaurante Cocina de Autor.

Tanto prestigio lo han ganado por sus amplias suites para el descanso y confort, restaurantes gourmet, bebidas premium ilimitadas, servicio personalizado de Concierge, minibar surtido diariamente, Spa, gimnasio, actividades recreativas, Kids’ y Teens’ Clubs, por mencionar algunos de los grandes beneficios que ofrecen.

Foto de Grand Velas Los Cabos

Así que cuando vayas de vacaciones, quizá ahora le des más importancia a los reconocimientos que posee el lugar donde te hospedas, ya que puede ser la gran diferencia entre pasar momentos inolvidables o simplemente acumular un viaje más a la bitácora.