Cocina de Autor: el mejor restaurante de la industria hotelera

El martes 29 de octubre se llevaron a cabo los Gourmet Awards, evento de premiación organizado por la revista Travel + Leisure del Grupo Expansión en Campeche. La ceremonia inició con un desfile de los anfitriones por una alfombra negra; durante el evento, se pudieron disfrutar deliciosos aperitivos y bebidas.

Doce fueron las categorías para reconocer lo mejor del arte culinario en México, entre ellas, el Mejor Restaurante de Hotel del país; el gran ganador fue Cocina de Autor en Grand Velas Riviera Maya, a cargo del chef Javier Pérez Stone, el cual le hace honor a la gastronomía vanguardista y evolutiva, un concepto creado por los chefs Bruno Oteiza y Mikel Alonso, quienes durante esta misma gala fueron acreedores del premio más importante: “Best of the Best” (Lo Mejor de lo Mejor) por su restaurante Biko, ubicado en la ciudad de México.

Para conocer la lista completa de todos los ganadores, visite la página http://www.chilango.com/restaurantes/nota/2013/10/30/conoce-a-los-ganadores.

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