Del 17 al 21 de junio se llevará a cabo el Congreso Anual Norteamericano que reunirá a los Maestros Cocineros de Francia (Maîtres Cuisiniers de France) y a la Academia Culinaria de Francia. Uno de los anfitriones será el resort Todo Incluido de Lujo, Grand Velas Riviera Maya.
Por primera vez en México, este magno evento presenta a los mejores chefs de Francia, Estados Unidos, Canadá y México. En sus conferencias se hablará de tendencias gastronómicas (de Francia principalmente) y se buscará el logro de objetivos comunitarios como la educación culinaria. Además, se nombrará al Mejor Chef del Año.
También es la ocasión perfecta para mostrar la riqueza gastronómica de México; una iniciativa que pretende Michel Mustière, el Chef Ejecutivo de Grand Velas Riviera Maya que junto con el Chef Philippe Fournier – ambos Maîtres Cuisiniers de France – serán los anfitriones del congreso.
Chef Michel Mustière.
Los chefs que participarán en el congreso serán:
- Christian Têtedoie: Presidente Mundial de Maestros Cocineros de Francia.
- Fabrice Prochasson: Presidente Mundial de la Academia Culinaria de Francia.
- Jean Louis Dumonet: Presidente de Maestros Cocineros de Francia en USA/Canadá.
- Olivier Dubreuil: Chef Ejecutivo del Hotel Venetian & Palazzo Hotel en Las Vegas, Nevada.
- Claude Le-Tohic: galardonado con 22 estrellas Michelín y el título culinario “Mejor Obrero de Francia”.
- Daniel Boulud: chef propietario del restaurante Daniel & the Dinex Group.
- Eric Rupert: galardonado con tres estrellas Michelín por su restaurante Le Bernardin en NY.
- Guillaume Gomez: cuenta con el máximo título culinario “Mejor Obrero de Francia”.
- Jérôme Ferrer: chef de Europea, con 3 estrellas Michelín por su restaurante Ópera en Montreal, Canadá.
- Jean Louis Gerin: Presidente de la Academia Culinaria de Francia de Estados Unidos y Canadá.
- Steve Benjamin: Chef Ejecutivo de L’Atelier de Joël Robuchon en el hotel MGM Grand, Las Vegas.
Uno de los anfitriones para recibir a tan distinguidas personalidades será Grand Velas Riviera Maya, galardonado con el máximo reconocimiento de 5 Diamantes por la AAA por sus impactantes escenarios naturales para que chefs y foodies se lleven a México en el corazón.
Restaurante Piaf en Grand Velas Riviera Maya
No es la primera vez que el resort de lujo es sede para eventos de esta magnitud, ya que en 2015, recibió a los chefs líderes de “The Best of France”, miembros también de la asociación de Maestros Cocineros de Francia, y esta fue la experiencia:
También en 2016 se hizo Best of Mexico; donde participaron chefs de renombre internacional como Mikel Alonso, Ricardo de la Vega, Alejandro Heredia, Francisco Ruano, Zahie Téllez, Carlos Gaytán y muchos más.
Este año seguramente nos sorprenderán con otro Best Of, ¿qué país será el elegido?
Best of Mexico
Si quieres conocer más de este resort, visita: